Kold College har installeret BTNs madaffaldskværn som en integreret del af skolens mission: at opdrage fremtidens kokke, bagere og ernæringsassistenter til ansvarlig og ressourcebevidst adfærd. Med kværnen bliver affald ikke bare håndteret effektivt, men bliver også en del af elevernes læring.
Med den nye løsning bliver madaffaldet omdannet til biogas og gødning – og det kan måles og forklares. Det gør det muligt at vise eleverne, præcist hvor meget energi og næring, der skabes ud af det affald, de sorterer korrekt. Systemet synliggør konsekvenserne af deres valg og forvandler teori til praksis.
Tidligere blev madaffaldet hentet dagligt og transporteret over 70 kilometer til et foderanlæg. I dag bliver det samlet op én gang om måneden og kørt til et nærliggende biogasanlæg kun syv kilometer fra skolen. Det sparer over 3.600 transportkilometer årligt – og reducerer skolens klimaaftryk markant.
Udover miljøgevinsterne giver løsningen også økonomisk mening. Fra tidligere at bruge 120.000 kr. årligt på afhentning af madaffald og fedt, ligger den forventede årlige udgift nu på omkring 20.000 kr. Samtidig er det lukkede system med til at minimere problemer med skadedyr, som tidligere blev tiltrukket af udendørs affaldsrum.
Har du brug for råd og vejledning, så tøv ikke med at kontakte os.
Udfyld formularen, og vi kontakter dig hurtigst muligt.
