Skolerne i Oure har valgt BTN som en central del af deres bæredygtighedsindsats. Bag valget ligger en vision om, at samfundet bør udnytte madaffald langt mere effektivt – og at moderne teknologi kan frigøre det energipotentiale, der ellers går tabt. Med BTN investerer skolen i en fremtidssikret løsning, der allerede nu skaber værdi og åbner for videre teknologisk udvikling.
Køkkenchef Mads Dreyer
Køkkenchef Mads Dreyer
På Skolerne i Oure er bæredygtighed mere end en praktisk nødvendighed – det er en holdning, der gennemsyrer både daglig drift og undervisning. Med BTN systemet har skolen fået en løsning, der ikke kun optimerer affaldshåndtering, men også styrker det miljøpædagogiske arbejde med eleverne.
Systemet reducerer affaldsvolumen markant, hvilket betyder færre afhentninger og dermed mindre CO₂-udledning. Samtidig sikrer det lukkede system, at både spild og skadedyr elimineres, og at affald håndteres hygiejnisk og sikkert – noget der skaber et bedre arbejdsmiljø for både medarbejdere og elever i køkken og kantine.
Men løsningen stopper ikke ved den praktiske gevinst. Miljødata fra BTN bruges aktivt i den pædagogiske dialog på skolen. Eleverne får indsigt i, hvordan affaldet bliver en ressource, og hvordan deres egen adfærd påvirker miljøet.
Som guld-økologisk certificeret institution har Skolerne i Oure sat barren højt for både miljøansvar og bæredygtig udvikling. Økologien er ikke blot et krav til råvarerne i køkkenet – den er en del af skolens samlede værdigrundlag og daglige praksis.
Valget af BTN som løsning til affaldshåndtering er en naturlig forlængelse af dette ansvar. Udover at bidrage til en mere klimavenlig og hygiejnisk drift, spiller systemet også en rolle i skolens overordnede vision: at skabe en cirkulær værdikæde, hvor affald bliver til nytte.
Et vigtigt perspektiv for skolen er muligheden for at bidrage til, at den gødning, der produceres som led i BTN-processen, på sigt kan blive økologisk certificeret.
Har du brug for råd og vejledning, så tøv ikke med at kontakte os.
Udfyld formularen, og vi kontakter dig hurtigst muligt.
